Продуктовый рай.

Рядом с домом был павильон «Ветерок», там мы покупали разные мелочи, а через дорогу – продовольственный магазин, «Подвал». Он располагался в подвале жилого дома и поэтому так назывался жителями нашего микрорайона.
В «Подвале» было все, даже  чёрная и красная икра в маленьких бочках. А раскладывали ее в картонные стаканчики, из-под мороженого.

Помню, меня посылали за продуктами к завтраку.
– «Ната, купи сливочного масла – 300 грамм, (1 руб. 05 копеек), швейцарского или «Российского» сыра – 300 грамм, буханку белого хлеба – 20 копеек и серого по 16 копеек».

Иногда колбаски «Докторской» – настоящей, нежной и ароматной.
Когда мне было лет 15, в магазинах появился кубинский ром, “Gavana club”: белый и красный, в высоких красивых бутылках, по 6 рублей. Папа иногда посылал меня купить бутылочку белого рома. Позже, мы закрывали на зиму томатный сок в эти бутылки.

Заготовки на зиму.

Летом, рядом с «Подвалом», продавали фрукты и овощи. Я занимала очередь за «яблочными» помидорами, их привозили в деревянных ящиках. Позже, подходила мама, и папа присоединялся к нам, чтобы таскать купленные помидоры. Мы брали сразу 10 ящиков по 10 кг, и начиналось великое консервирование томатного сока.
Помидоры мыли, резали, перемалывали на мясорубке, варили в казане, потом, Булик перетирала пасту через сито и готовый сок разливали по бутылкам, ещё раз прокипятив.
Помидоры покупали несколько раз, мариновали, заливали соком, делали лечо с болгарским перцем. Все банки и бутылки хранились на стеллаже.
Тоже самое было в ноябре, когда привозили капусту. Мы покупали сразу 100 кг.
Папа приносил ее на веранду. Мама резала капусту, я чистила морковь и натирала на терке, папа мял капусту, чтобы выделился сок и складывал в кастрюлю. Во второй кастрюле мама готовила чимчи.
Все консервы очень выручали нас зимой. Помимо помидор и капусты, закрывали баклажанную икру, лечо, компоты, варили варенье. Как все жители Советского Союза в то время – зимой жили заготовками, консервами.
Я уже шесть лет живу в Америке, где в магазинах есть абсолютно все. Но мы с мужем, до сих пор, с удовольствием квасим капусту, солим огурцы, помидоры и варим варенье.
Все это гораздо вкуснее, чем в магазинах.